ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ С/Х ПРОДУКЦИИ ЛЕТАЛЬНАЯ

"...летальная температура - значение температуры охлажденной продукции, соответствующее переходу ее живых клеток в нежизнеспособное состояние вследствие их замораживания..."

Источник:

" Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охлаждаемых складских помещениях. Определения понятий и измерения. ГОСТ Р 50419-92 (ИСО 2169-81)"

(утв. Постановлением Госстандарта РФ от 02.12.1992 N 1524)



Смотреть больше слов в «Официальной терминологии»

ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ С/Х ПРОДУКЦИИ ОПТИМАЛЬНАЯ →← ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ С/Х ПРОДУКЦИИ КРИТИЧЕСКАЯ

T: 0.061611723 M: 3 D: 3